| Toepassing | Toepassing | Dille is een klassieke combinatie met komkommer. Het vers gesneden blad ruikt heerlijk en past perfect bij visgerechten. Gedroogde zaden onmisbaar bij het inmaken. Dille wordt niet meegekookt en niet gecombineerd met andere kruiden, omdat het dan zijn smaak verliest. Dille wordt gebruikt in soepen en sauzen. Ook gaat verse dille bijzonder goed samen met zalm en andere vis. Het gedroogde dillezaad wordt gebruikt voor het wecken of inleggen van komkommers en augurken en in gebak . Ook kan er azijn mee worden gearomatiseerd.
Dille is rijk aan vitamine C. Thee getrokken van dillezaadjes kan een (licht) slaapverwekkend effect hebben en kan daardoor een goede nachtrust bevorderen. Door het gebruik van dille kan ook de vorming van overtollig darmgas worden tegengaan, zodat men minder last kan hebben van winderigheid. |
